烤肉怎么做

用料:羊肉100克，香肠100克，骨肉100克，西葫芦50克，茄子50克，油15克，孜然粉5克，辣椒面2克。

1、准备羊肉和蔬菜。

2、香肠与骨肉相连。

3、将香肠串在签子上，用剪刀在侧面剪开。

4、羊肉切成小块，串在签子上，每串都要肥瘦。

5、西葫芦切片串在一起。

6、最后还有茄子。

7、先在蔬菜表面刷一层油。羊肉可以直接放在烤箱上，烤箱温度扭曲到中高度，不断翻页，使两面均匀加热。

8、香肠烤好后，侧面会卷起来，撒上孜然粉和辣椒面。

9、羊肉串撒上孜然粉和辣椒面，然后在烤箱里烤半分钟。

烤肉（畜肉 芝麻 胡椒 辣椒）
烤肉操作极为简单，制法如下：
1.畜肉洗净后切块，用调料抹匀后腌制一小时
2.将腌好的肉块串在烤签上，同时把木柴点燃
3.均匀翻动烤签并适时加洒剩余调味料烤熟即食